婴幼儿饮食与营养/耿杰曹玉梅主编/复旦大学出版社


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	婴幼儿饮食与营养
	作者：	耿杰曹玉梅主编
	定价：	55 元	页数：	162页
	ISBN：	978-7-309-16519-7/R.1998	字数：	325千字
	开本：	16 开	装帧：	平装
	出版日期：	2022年12月	本类其他相关图书
内容提要
本书围绕0～3岁婴幼儿身心健康发展所需的各种营养元素，提供各月龄段宝宝饮食与营养方面的理论知识、饮食指导和食谱制作方法，分为乳儿段（0～12个月）、托小段（13～24个月）、托大段（25～36个月）三个部分共十一个模块。全书以纸质教材为核心、以互联网为载体、以信息技术为手段、以应用为主线，通过理实一体的模块任务编写形式，将理论与实践有机融合。教材提供的食谱和制作过程均有文字和视频，步骤详尽，视频直观易操作，为学习者提供了便捷的食物制作方法。本书配套资源丰富，含有两百余个食谱操作视频以及课件、习题答案、教案等，可登录复旦学前云平台（www.fudanxueqian.com）查看、获取。课件、教案仅限教师使用。每一个模块后配有在线测试题，学习者可以及时检验自己的学习情况。本书适合婴幼儿托育相关专业、早期教育专业、学前教育专业等学生学习，也可以作为婴幼儿家长、托育机构服务人员等照护者的参考用书。
作者简介

书摘
目录第一部分乳儿段（0～12个月）模块一新生儿的饮食与营养任务一新生儿的营养需求任务二新生儿的喂养指导模块二 1～3月龄宝宝的饮食与营养任务一 1月龄宝宝的营养需求和饮食指导任务二 2月龄宝宝的营养需求和饮食指导任务三 3月龄宝宝的营养需求和饮食指导模块三 4～6月龄宝宝的饮食与营养任务一 4月龄宝宝的营养需求和饮食指导任务二 5月龄宝宝的营养需求和饮食指导任务三 6月龄宝宝的营养需求、饮食指导和膳食安排模块四 7～9月龄宝宝的饮食与营养任务一 7月龄宝宝的营养需求、饮食指导和膳食安排任务二 8月龄宝宝的营养需求、饮食指导和膳食安排任务三 9月龄宝宝的营养需求、饮食指导和膳食安排模块五 10～12月龄宝宝的饮食与营养任务一 10月龄宝宝的营养需求、饮食指导和膳食安排任务二 11月龄宝宝的营养需求、饮食指导和膳食安排任务三 12月龄宝宝的营养需求、饮食指导和膳食安排第二部分托小段（13～24个月）模块六 13～15月龄宝宝的饮食与营养任务一 13～15月龄宝宝的营养需求任务二 13～15月龄宝宝的饮食指导任务三 13～15月龄宝宝的膳食安排模块七 16 18月龄宝宝的饮食与营养任务一 16～18月龄宝宝的营养需求任务二 16～18月龄宝宝的饮食指导任务三 16～18月龄宝宝的膳食安排模块八 19～21月龄宝宝的饮食与营养任务一 19～21月龄宝宝的营养需求任务二 19～21月龄宝宝的饮食指导任务三 19～21月龄宝宝的膳食安排模块九 22～24月龄宝宝的饮食与营养任务一 22～24月龄宝宝的营养需求任务二 22～24月龄宝宝的饮食指导任务三 22～24月龄宝宝的膳食安排第三部分托大段（25～36个月）模块十 25～30月龄宝宝的饮食与营养任务一 25～30月龄宝宝的营养需求任务二 25～30月龄宝宝的饮食指导任务三 25～30月龄宝宝的膳食安排模块十一 31～36月龄宝宝的饮食与营养任务一 31～36月龄宝宝的营养需求任务二 31～36月龄宝宝的饮食指导任务三 31～36月龄宝宝的膳食安排
书评



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