上海商业百年/刘红主编/复旦大学出版社

上海商业百年

作者：

刘红主编

定价：

88 元

页数：

196页

ISBN：

978-7-309-15980-6/F.2840

字数：

187千字

开本：

16 开

装帧：

平装

出版日期：

2022年1月　　　　　　

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内容提要

       序

       上海，一座因海而生的城市，一座因商而市的城市，一座因贸而盛的城市。跨越百年的历史长河，曾经的小渔村成为了世界的明珠。历史的上海，诞生了中国第一座现代商场、第一家现代银行、第一所教会大学、第一份报纸杂志、第一个商业街、第一个电话亭、第一只股票……今天的上海，拥有了全球排名首位的集装箱港口、世界首条商运磁悬浮列车、世界首条量子保密通信干线、中国首款大型客机C919、首届中国国际进口博览会……
       从“西风东渐”到国际购物天堂，从“十里洋场”到国际消费中心城市，从“东南都会”到全球国际贸易中心，从水乡古镇到老城厢，再到外滩、南京路，百余年来上海不断演绎着道不尽的商业神话。奢华、摩登、古典、优雅，是世界眼中的上海印象；创新、公平、服务、高效，正成为上海城市的世界投影。
       上海零售业的发展是上海商业发展的一个缩影。以南京路上先施、永安、新新、大新“四大百货公司”为代表的传统百货业的繁荣是上海零售的1.0时代。20世纪90年代，随着“超级市场”新业态进入中国，百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存，家乐福、沃尔玛、大润发、联华超市、百联集团等企业同业竞争，这是上海零售的2.0时代。跨入21世纪，随着信息技术的发展，大数据、云计算、人工智能、虚拟现实等信息新技术在商业领域得到广泛应用，尤其是电子商务与移动智能支付的出现，上海零售业进入了新零售的3.0时代。
       其实早在清乾隆、嘉庆年间，上海就被称为“江海之通津，东南之都会”。德国传教士郭士立1833年在书中描绘了当年上海的繁华景象：“……，这个地方拥有极大的对外贸易的优势，更难得的是，它还没有被人发现。”这是作为商业与贸易中心的上海第一次进入国际视野。1843年开埠以后，上海迅速崛起，成为远东的国际贸易中心和世界闻名的国际大都市。改革开放以来，尤其现今面临“十四五”发展规划和构建“双循环”新发展格局，上海正着力构筑全球贸易枢纽，打造亚太投资门户，建设国际消费中心城市，建成国际会展之都，建设亚太供应链管理中心，形成贸易投资制度创新高地。
       百年穿越，开放意识、契约精神、创新品格和工匠精神，上海商业和贸易的发展一直伴随并促进着上海城市的成长。上海也是中国共产党的诞生地，从这里发源，中国共产党带领中国人民建设新中国，走向全世界，逐步实现中国人民站起来、富起来、强起来的梦想。今年恰逢建党百年，对上海商业的百年历史进行梳理，提炼上海商业特色，弘扬上海城市精神，对庆祝建党百年具有极高的现实价值，我们编著和出版上海百年系列丛书的意义即在于此。
       上海百年系列丛书分为三册，分别为《上海商业百年》《上海贸易百年》《上海零售百年》。三册独自成书，各具特色；又整合一体，相得益彰。
       《上海商业百年》由刘红主编、殷延海副主编，分为四章，作者编写分工如下：第一章抢滩登陆（刘欣），第二章筑梦繁华（狄蓉），第三章负重前行（成争荣），第四章再铸辉煌（符栋良、殷延海、刘红）。
       《上海贸易百年》由王胜桥主编，刘红副主编，分为四章，作者编写分工如下：第一章向海而生（刘欣、江江），第二章东西汇流（狄蓉、袁君霞），第三章砥砺前行（成争荣、邵伟），第四章勇立潮头（赵黎黎、亢秀秋、符栋良）。
       《上海零售百年》由焦玥主编，冯睿副主编，分为五章，作者编写分工如下：第一章开埠之光（刘欣），第二章十里洋场（狄蓉），第三章破旧立新（冯睿），第四章蓄力腾飞（亢秀秋），第五章日新月异（符栋良、焦玥）。
       上海百年系列丛书由上海商学院教授、副教授、博士组成的专家团队，基于多年的上海商业研究与实践编著完成，同时参阅了大量前期出版的教材、论著、音像及研究资料。丛书的出版，得到了上海高校工商管理高原学科和一流本科专业建设项目的立项资助，并得到了海派商业文化研究院的大力支持，在此一并感谢。丛书从酝酿到启动到成稿，历时两年有余，每本著作均几易其稿。由于时间及能力所限，书中难免会出现一些纰漏，且有些文章或资料因时间久远无法溯源乃至原作者信息无法查询，故未能一一注出，敬请谅解并指正。

       王胜桥教授
       上海商学院工商管理学院院长
       2021年9月15日

作者简介

       刘红，上海商学院海派商业文化研究院副院长，商务外语学院教师，高级商业经营师、高级营销师，上海市创业指导专家志愿团专家。曾主持上海高校示范性全英语课程（“组织行为学”），带领团队获得上海高等学校市级教学团队（“商务管理专业双语教学团队”）荣誉称号。合作出版相关著作和教材6部，发表论文10多篇。

       殷延海，上海商学院工商管理学院物流管理系主任、副教授，教育部物流管理专业教指委工作组成员，中国物流学会会员，国际物流协会CILT成员，上海市物流协会产教融合专业委员会会长。主持上海市应用转型试点专业物流管理建设项目、上海高校优质在线课程建设“物流与配送管理”项目、上海物流行业资历框架建设等省部级以上课题6项。主编专业教材8部，发表论文10多篇。

书摘

目录

       第一章抢滩登陆（1843—1910年）
       引子
       一、上海商业的起源
       （一）寻根上海与下海
       （二）上海商业的萌芽
       （三）上海开埠通商
       （四）买办商人应运而生
       （五）沪商文化的孕育
       二、上海民族资本商业的诞生
       （一）轮船招商总局的创立
       （二）买办商业的出现
       三、上海商业百态的兴起
       （一）上海地产行业的发展
       （二）近代民族企业风起云涌
       （三）上海总商会的成立与发展

       第二章筑梦繁华（1911—1948年）
       引子
       一、民国时期，民族工商业从官营走向民营
       （一）民族工商业发展的新契机
       （二）上海商业的发展
       （三）上海百货行业的开拓者
       二、民间商业资本的觉醒
       （一）四大百货公司立足上海滩
       （二）“上海三大亨”的崛起
       （三）三鑫公司的四重利润
       （四）青帮势力对工商企业的渗透
       三、上海商业的兴旺与繁华
       （一）“龙虎人丹”掀起上海药商行业发展的序幕
       （二）上海商业法治意识的觉醒
       （三）上海娱乐业的繁华世界
       （四）冠生园开创了上海食品业生产销售一条龙的先河
       四、上海孤岛时期的商业
       （一）孤岛时期的经济与文化
       （二）四大百货公司强强联合
       （三）三星牌蚊香的爱国活动
       （四）孤岛时期的金融业

       第三章　负重前行（1949—1990年）
       引子
       一、新上海商业新气象
       （一）商业管理新制度
       （二）平抑物价，稳定市场
       （三）稳定物价与活跃城乡商品市场
       （四）完成经济恢复
       二、变革带来商业新活力
       （一）社会主义市场初见雏形
       （二）改造私营商业，实现全面公私合营
       （三）统一市场管理，保障市场供应
       三、政策变化时期，商业曲折前行
       （一）合作社时期的上海商业
       （二）困难时期商业工作的调整和改进
       （三）市场供应的改善
       （四）商业工作队伍的建设
       （五）“文化大革命”时期的上海商业
       四、改革开放谱写上海商业发展新篇章
       （一）计划经济与市场调节相结合
       （二）打造“三多一少”流通体系
       （三）改革完善商业管理体制，搞活企业
       （四）打破条块分割，发展多种商业经济联合
       （五）鼓励技术升级，大力发展商办工业

       第四章　再铸辉煌（1991—2021年）
       引子
       一、海派商业薪火相传
       （一）从商务印书馆到《上海商业》杂志，承载了海派商业的发展记忆
       （二）中华商业第一街再现繁华
       （三）商业革故鼎新
       （四）新商业与移动互联网相辅相成
       （五）徐家汇——上海人购物的理想之地
       （六）上海商学院对海派商业文化的传承
       二、世博会创造上海商业发展新机遇
       （一）上海世博会的成功举办
       （二）上海世博会的积极意义
       三、上海商业的双创时代
       （一）创客中心承载着梦想
       （二）商业创新创业机遇无限
       （三）书写新时代的商业创新故事
       四、商业开放缔造辉煌
       （一）自由贸易区建设如火如荼
       （二）洋山深水港建设筑就世纪梦想
       （三）陆家嘴金融中心再创佳绩
       五、打造五大新城，上海再谋商业发展新篇章
       （一）五大新城战略的内涵
       （二）五大新城战略的作用
       六、推进长三角商业一体化发展，乘风破浪向未来
       （一）一体化发展，率先形成发展新格局
       （二）一体化发展，夯实基础
       （三）高质量推进，勇当商业科技和产业创新的开路先锋
       （四）凝聚合力，加快打造改革开放新高地

       结语
       主要参考文献

书评


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