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儿童创意美食DIY50例
作者：
 [比]米兰·拉罗什（Milan La Roche） 编著 李秀敏 译
定价：
36 元
页数：
64页
ISBN：
978-7-309-15020-9/G.2111
字数：
106千字
开本：
16 开
装帧：
平装
出版日期：
2020年7月 　　　　　　
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内容提要

       使用说明
      
       本册提供了50道简单易行的开胃菜和甜点制作食谱。老师们、家长们均可以根据食谱，鼓励幼儿自己或者和成人一起动手做一做美味，既促进幼儿的独立性、积极性、主动性的发展，也可以在生活中促进他们创造性的提升，同时又能获得美味佳肴，不亦乐乎！
       由于中国传统饮食制作流程复杂，能让幼儿自己动手制作的种类较少，而本册50道自制食谱可以给我们一些参考，既能帮助教师在幼儿园中开展相应活动，也方便家长在家庭中操作。
       1. 幼儿园食育课程
       饮食营养教育是幼儿园健康教育的重要组成部分。食育课程作为“舌尖上的教育”，能够帮助塑造幼儿良好的膳食习惯，关系到幼儿的身心健康。幼儿习惯了厨房提供的餐点，如果能自己动手制作，岂不是更有趣、更好玩？在自己动手制作美食的过程中，幼儿的感官、精细动作、社会合作、自然认知、美术创造能力等均得到发展，也提升了其自我服务意识和能力。这也是幼儿园食育课程的潜在价值所在。
       50道菜谱既可以作为幼儿园的辅助餐点，也可以作为饮食营养教育的课程内容，帮助幼儿养成健康的饮食习惯，不偏食、不挑食。
       2. 家庭中的餐点与游戏
       一方面，本书为家长提供了早餐或点心创意，营养搭配，色味俱全。另一方面，这些活动也可以作为创意亲子游戏。很多爸爸妈妈经常为不知道和幼儿一起玩什么而发愁，而这50道食谱提供了很多想法。全家通过一起准备食物、一起烹调、创造艺术餐点，在洗一洗、切一切、做一做、玩一玩、吃一吃中，亲子共享美食和动手的乐趣。如有条件，还可以邀请好朋友一起来分享、展示不同的餐点造型，产生更多交流和创意。
       本食谱中大部分菜品的原料均提供了替代物品，以方便操作；使用者也可以依据我国常见的食物原料，组合新的幼儿自制食谱；同时，也可以发挥想象力，创造自己独特的美味食谱。
      

作者简介

书摘

       目录
      
       图示说明
       准备工作
      
       开胃美食
      
       蘑菇屋
       奶酪球
       蔬菜脆片
       鸡蛋八爪鱼
       牛油果酱和蔬菜花
       迷你卷
       棉花糖浓汤
       自制面包
       奶酪魔法扫帚
       山羊奶酪和苹果包
       春卷
       太阳饼
       西红柿马苏里拉奶酪火箭
       海盗船
       精彩烤三明治
       法式乳蛋饼
       墨西哥鸡肉卷
       黄瓜鳄鱼
       爆炒明虾
       诡异南瓜汤
       鸟巢意面
       大厨级意式千层面
       米老鼠意大利烩饭
       酿西红柿/酿南瓜
       迷你汉堡
       表情符沙拉
       西葫芦配米饭
       土豆火山
       笑脸比萨
       寿司狂想曲
      
       美味点心
      
       大块曲奇饼
       苹果奶酥
       小老鼠团
       什锦水果卷配夏日水果酱
       谷物棒
       因纽特冰棒
       胡萝卜蛋糕
       提拉米苏蛋糕
       玛德琳刺猬蛋糕
       派对煎饼
       巧克力慕斯
       肉桂焦糖饼干芝士蛋糕
       纸杯蛋糕
       巧克力酥
       巧克力香肠
       多米诺骨牌酥饼
       法式吐司
       巧克力松露
       鱼形蛋糕
       马克杯蛋糕
      

书评       
　  

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